シロクマ市 広報課

埼玉県 桶川市・上尾市・伊奈町・北本市・鴻巣市 辺りを中心に、埼玉周辺のラーメンやスイーツ、カフェなどのおいしいもの情報、その他地域情報を徒然なるままに記してゆくブログ。 桶川・上尾辺りにあるらしいという謎の都市「シロクマ市」から、周辺地域の話題をゆる~く発信します!


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【北本】よしかわがタンメン!?タンメン専門店「湯菜坊」が中山道沿いに開店


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北本市のラーメンの話題。

「よしかわ」と言えば、上尾市にある煮干しスープのラーメンをはじめ、様々な魚介系を中心としたスープのラーメンで有名なお店。
今は川越に本店を構え、上尾や板橋区などにもお店がある他、カップラーメンや冷凍餃子なども販売している、埼玉でも屈指の有名店であります。

そんな「よしかわ」が新たな業態のお店を開店。
今度は「タンメン専門店」。

お店の名前は「湯菜坊」。
読みは「たんさいぼう」。音だけ聞けば、ヒドいことを言うなぁ…(汗)そんな店名!?

20220215_湯菜房10

北本市の中山道沿い。
北本駅側から桶川駅方面に中山道を走ると、途中お弁当屋さん「ほっともっと」が見えたらそのお隣。


以前モスバーガーやベリーベリースープが入っていた建物ですね。

さすが「よしかわ」の新業態店。
大人気で休日は特に混雑しています。
今回は平日のお昼時を外して訪問したので、そんなに待ち時間も長くなく頂くことができました。

20220215_湯菜房7

まずは気になる駐車場。
歩いて行くとか、バスで行くのはちょっと大変そうですので、車や自転車が現実的でしょう。
駐車場はお店の前、そして以前のお店で使われていたドライブスルー路の所に3台分。
ドライブスルー路の駐車スペースは初見ではまず気付きませんね。
店頭にこの写真の「駐車場のご案内」が貼ってあります。

20220215_湯菜房8

お店に着いたら、まず入口を入って右側。
券売機にて食券を購入します。そして、ウエイティングシートに名前や人数などを記入して、店頭で名前が呼ばれるまで待つようになります。

20220215_湯菜房6

お店のおすすめは「牛モツ入りねぎタンメン」
その他にも「塩タンメン」「味噌タンメン」、サイドメニューに「餃子」「からあげ」「ごま団子」。
濃厚豚骨スープのタンメンは今後展開されるようですが、今の所はまだ準備中。

20220215_湯菜房5

今回はお店おすすめと言う「ねぎタンメン」そしてサイドに「からあげ」を注文しました。

まず先の提供された「からあげ」から。

20220215_湯菜房1

衣がカラッと揚がった美味しそうなからあげです。
5個で350円。

20220215_湯菜房2

揚げたてでアツアツ、衣のカリッとした食感とジューシーな肉が良い感じです。
控えめな下味で、味付けという点ではインパクト薄めかも知れませんが、この控えめな味付け故に数がイケちゃうタイプのからあげ。
この後到着するタンメンと組み合わせることを考えると、コレぐらいの味付けの方が相性が良さそう。

20220215_湯菜房3

来ました!ねぎタンメン。
具材は炒めたねぎと牛モツ。輪切り唐辛子と揚げたガーリックスライス。そしてたっぷり生姜。
濁ったスープは濃厚そうな雰囲気も。

20220215_湯菜房4

麺は中太麺の少し太め?

こってり風に見えるスープは飲んでみると結構あっさり。
あっさりだけど旨味がしっかり出ていて、この少し太目の麺との相性もバッチリ。
炒めたネギの甘味と香り、揚げガーリックスライスの香りがスープに加わり、食欲が刺激されます。

ねぎの調理具合も絶妙。
アツアツでトロっとした食感と若干のシャッキリ感が楽しめるねぎがたっぷり。
そこに独特な旨味と食感をプラスする牛モツ。

添えられた生姜を少しずつスープに混ぜ込んでゆくことで、ねぎ・ニンニクの風味が効いたスープに生姜の香りや清涼感が加えられてゆく…
この味変もたまらない!

タンメンを楽しんでいる途中で、サイドのからあげにも手を伸ばしましょう。
予想通り!タンメンの味を邪魔しないからあげの味付け。
このタンメンと組み合わせるには、やはりこの控えめな味付けのからあげが抜群に合いますね!


いやあ、とても美味しいねぎタンメン。
ごちそうさまでした!

こうなると、野菜たっぷりの塩タンメンや味噌タンメンも俄然気になってきますね。


店内はホールで接客する店員さんも、厨房で調理する方々も、とにかく丁寧で明るい雰囲気。
美味しいねぎタンメン&からあげでお腹も心も満たされた上に、店員さんの明るい接客に本当に
「元気をもらえる食事って、こんな感じなんだ…」
そう思って店を出るぐらい、身体も気持ちも満たされるタンメンを頂きました。


今日の話題。
先日北本市に開店した、埼玉の有名ラーメン店「よしかわ」の新業態
「湯菜坊(たんさいぼう)」
のねぎタンメン&からあげを食べてきた…そんな話題でした。

【川島】埼玉タンメンってナンだ!?「埼玉タンメン山田太郎」が2022年3月 川島町にオープン予定


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川島町のまちネタ。

本日(2022/2/6)新聞の折込求人チラシにこんな物が掲載されていました。

20220206_山田太郎

「3月中旬オープン予定!
 話題の『山田うどん食堂』(新業態)2店舗目」
「埼玉タンメン 山田太郎」

埼玉といえば「山田うどん」
かかしのマークの「山田うどん」

ここ数年、「山田うどん」の店舗は「山田うどん食堂」と名称を変え、メニュー構成その他諸々を変えてきている…なんてことが紹介される機会も多いですね。
そんな「山田うどん食堂」のさらなる新業態として

「埼玉タンメン 山田太郎」

と言うお店も展開しているようですね。
1店舗目が既に所沢に開店しているようです。


 新業態「埼玉タンメン 山田太郎」の2店舗目が、シロクマ市…上尾・桶川・北本辺りからも行きやすい川島町に3月中旬にオープンするみたいです。

圏央道の川島インター近く、カインズモールの近く、国道254号線沿いとのことですが…
求人広告の住所地をチェックしてみましょう。

比企郡川島町上井草406-1



現在既に山田うどん食堂の建物がある所が、新業態に模様替えと言うことのようですね。

「埼玉タンメン」がどんなものか?
現在営業中の所沢店のメニューはどんな感じ?
そちらは下の「埼玉タンメン 山田太郎」サイトのリンクから見ていただくとして…



特筆点は、良くありがちな「麺大盛り無料」ではなく(麺は大盛り+100円)、
「野菜100g増し無料」。
これは良いかも知れない…

タンメン系では定番になりつつある、サイドメニューの餃子&からあげも揃っているようで。

3月中旬のオープンが楽しみですね。

待ちきれなければ、所沢まで…

今日の話題は、
「埼玉タンメン 山田太郎」3月中旬に2店舗目が川島町にオープン予定
でした。

【桶川】中山道に無人餃子販売店オープン!一代元 無人餃子直売所


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桶川市のまちネタ。

最近、各地に登場している「無人餃子販売所」。
上尾にも駅前に「雪松」、市民体育館前には「古丹」等が店舗を構えておりますが…

桶川にも登場しました。
場所は旧中山道沿い。

20220123_一代元餃子8

一代元 無人餃子直売所
桶川市の旧中山道沿い。
「中山道宿場館」から気持ち上尾寄り辺りにあります。

無人販売所はどこもそんな感じかと思いますが、駐車場は有りません。
中山道は狭くて車を止めれば即通行に影響が出ますから、車で来店を考えている方は注意が必要です。

(地図はまだ「一代元無人餃子直売所」の登録がないため、中山道宿場館を表示させています)

一代元と言えば、埼玉県内を中心にラーメン・餃子の店を展開するあのお店。



と言っても、最近店舗が減ってる気がしていたのですが…
飲食店形態から、餃子無人販売などの方へシフトを進めているのでしょうか?
そう言えば、以前から工場直売デーなんかで冷凍餃子を販売していたりしましたね。

と言う事で、早速店内へ。

20220123_一代元餃子11

無人販売店ですので、代金のやり取りはどうする?
他所ではお金を入れるだけの箱が置いてあったりしますが、こちらは券売機が用意されており、購入する商品の券を購入するシステム。

20220123_一代元餃子10

希望商品の券を購入しますが、結局すぐに券売機脇の券回収ボックスに投入。
そして、冷蔵庫から商品を取り出します。

20220123_一代元餃子9

40個1,000円の餃子。
15粒1,000円の焼売。
その他ラー油や塩焼きそばのタレなどがあるそうです。

20220123_一代元餃子7

今日のお買い上げは40個入り1,000円の餃子。
「1パック20個(10個×2列)×2個」のセット販売。

20220123_一代元餃子4

このパックが2つ束になって売っている感じですね。

20220123_一代元餃子6

どどーん 名物社長の名物ぎょーざ

…申し訳ない。
「名物社長」言われても、存じ上げないです。一代元の社長さん(汗)
そんなツッコミをしたくなる包み紙。原材料その他諸々が記載されています。

20220123_一代元餃子5

調理法が記されています。
焼餃子のみならず、水餃子・揚餃子もイケるそうですよ。

と言う事で、調理してみました。

20220123_一代元餃子3

フライパンに並べて、焼餃子に。

20220123_一代元餃子1

こんな感じに焼き上げました。
お味はいかがでしょう?

包み紙に書かれていた説明のとおり、一口目にはニンニクが効いた風味がガツンと来ますね。
薄過ぎず厚過ぎず適度な厚みの皮が良い感じのモチッと感を出しています。
野菜の食感が残る絶妙な大きさにカットされた野菜と肉が中身ですが、野菜多めでしょうか。
餃子を噛むと皮の中から中身が良い感じに崩れ、噛みしめると野菜の食感と甘み、そして肉の旨味や肉汁が良い感じに調和してゆく感じです。
中身の味付けはさほど濃くなく、野菜と肉の味わいが楽しめる味付け。
数を食べられる味付けの餃子ですね。

20220123_一代元餃子2

水餃子にもしてみました。
一番手前の1つは皮が破れてしまいましたが、これはこちらの調理の問題。
結構しっかりした皮なので、茹でてもデロデロになってしまう…と言う感じでもありません。
サッパリ食べられるので、こちらもおすすめ。

と言う事で、今日は先日桶川にもオープンした無人餃子直売店。
「一代元 無人餃子直売所」
の話題でした。

おけがわマインには「ぎょうざの満洲」が入っていて、もう少し小さいロットから買えますしね。
選択肢が増えて、餃子が食べたくなった時に迷っちゃいそうですね。
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