シロクマ市 広報課

埼玉県 桶川市・上尾市・伊奈町・北本市・鴻巣市 辺りを中心に、埼玉周辺のラーメンやスイーツ、カフェなどのおいしいもの情報、その他地域情報を徒然なるままに記してゆくブログ。 桶川・上尾辺りにあるらしいという謎の都市「シロクマ市」から、周辺地域の話題をゆる~く発信します!


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【さいたま】大宮市場にあじ丼の店「活あじ丼 山正」魚がし天ぷら/いさば寿司内に開店!!

さいたま市のおいしいもの。

このブログでよく紹介している、大宮市場飲食店街のお店。

「魚がし天ぷら」
「いさば寿司」



 


このお店の店内が拡張され、新たな商品が提供されるお店が出来ました。

20200821_活あじ丼山正5

20200821_活あじ丼山正3

看板などは出ていませんが、「活あじ丼 山正」と言うお店が2020年8月20日に開店したそうです。
お店の入口は「魚がし天ぷら/いさば寿司」と共用。
券売機は「魚がし天ぷら」側のものを使用し、そちらで食券を購入するシステムです。

20200821_活あじ丼山正1

活あじ丼 980円
本まぐろ丼 1980円
板うに定食 3280円
いくら定食 1980円
アジフライ 400円 などなど

20200821_活あじ丼山正2

提供されるあじは、静岡県沼津市の内浦産のものを使用。
内浦のあじに関する説明も店内に貼られています。

20200821_活あじ丼山正4

さて、お待ちかねの活あじ丼…

20200821_活あじ丼山正9

味噌汁と、魚がし天ぷら同様にお惣菜等が日替わり3品食べ放題もついてきます。
この日の日替わり3品は切り干し大根の煮物、イカの塩辛、ガリでした。

20200821_活あじ丼山正6

どうでしょうか?この「あじ」。
酢飯にたっぷり載せられたあじは身がピカピカと光り、口に入れればプリッといい食感。
店内の生簀に入れられたあじをその場で捌いてあじ丼を調理してくれます。

20200821_活あじ丼山正8

なんの変哲もないお味噌汁…かと思いきや、あじの頭からも出汁を取ったお味噌汁。
これも付いてきます。こちらもいいお味。

今日は食べませんでしたが、この内浦のあじでアジフライも食べられるとのこと。
活あじ丼とアジフライのセットメニューもあるようですので、欲張りメニューを楽しむのも良さそうです。


(魚がし天ぷら/いさば寿司のサイトです)

今日は、先日開店したばかりの「活あじ丼 山正」の活あじ丼の話題でした。

【さいたま・新都心エリア】2019/10/27 ツールドフランスが日本に!?さいたまクリテリウム開催

さいたま市・新都心エリアのまちネタ。

さいたま新都心を世界の自転車競技選手が走り抜ける、この時期の恒例イベントとなってきた

「ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム」


さいたま新都心エリアでは、大会に向けた準備が着々と進められる一方で、大会の機運を盛り上げるべく各種イベントが開催されています。

大会前日となる2019年10月26日の土曜日はもちろん、大会当日の2019年10月27日も周辺イベントが盛りだくさん。
大会の雰囲気を味わうと共に、周辺イベントも楽しめそうです。

さいたまクリテリウム会場でありコースでもあるさいたまスーパーアリーナ。
スーパーアリーナ前のけやきひろばでは、「さいたまるしぇ」が開催中。
さいたま市の食関連イベント。
ツール・ド・フランスにちなんでフランスの味の出店なども揃っています。


駅を挟んで反対側、こちらもさいたまクリテリウムのコースになっているさいたま新都心公園辺りでは「サイクルフェスタ」が開催中。
美味しいものや自転車関連の展示販売など、沢山の出店が。

20191026_サイクルフェスタ3

20191026_サイクルフェスタ1


 地元のお店から「パスタハウス さかなのきもち」さんが「ナポリタンめし」で出店中。

20191026_サイクルフェスタ7

20191026_サイクルフェスタ2

JRさいたま新都心駅の東口エリアは、企業の大規模な研究開発施設が移動して空いた土地の開発が進んでいます。
話題となった大規模開発マンション「シントシティ」もかなり姿を見せてきました。

20191026_サイクルフェスタ5

隣あたりのエリアでは、埼玉県が誇る大企業「しまむら」の新本社社屋も順調に建っているようです。

20191026_サイクルフェスタ8

こんなエリアも走り抜ける
「ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム」
は、2019年10月27日(日曜日)、さいたま新都心一帯を舞台に熱戦が繰り広げられます。

【さいたま・大宮】大宮市場「Calorie & Oily」でテイクアウトの満腹ビュッフェ!?

さいたま市のおいしいもの。

以前、このシロクマ市広報課でも取り上げた、大宮市場に開店したビュッフェレストラン
「Calorie & Oily(カロリー&オイリー)」
の話題。






2019年4月のオープンでしたが、シロクマ市広報課は今さらになって足を運んでみました。

20191014_カロリー5

大宮市場ではお気に入り「いさば寿司」「魚がし天ぷら」の並び辺り。
市場の正門を入ったら、左側に折れて見える飲食店街の中にあります。

お店のシステムは、支払額によって異なる容器に好きなものを詰め込んで、最後に蓋が閉まればOK。
蓋が閉まるまでは好きな量を詰め込むことが出来ます。

但し…
★順路通りに容器に詰めてゆくこと(順路後戻り禁止)
★2巡目は禁止
つまりは
「1回限り詰め放題システム」
と言った感じのお店です。

選べる容器サイズは…

20191014_カロリー1

上から見る限り、一般的なお弁当の容器に見えますが…
「底が深い!(写っていない)蓋が高い!」
の容器。
スタンダードなんて選ぼうものなら、とんでもない重量の1食が出来上がることでしょう…

そして、一番右。小学生までの「おこさま」。なんと¥0-。

20191014_カロリー3

いつでもやってる「子ども食堂」
定休日はありますが、それ以外は小学生以下なら「おこさま」容器で何と無料なのです。
一人で食べに行っても。家族で行っても。小学生以下で「おこさま」容器なら無料。

さて、今日のお品書きが店頭に掲出されていました。

20191014_カロリー2

色々なメニューが取り揃えられています。この日は23種類。

早速店内に入りましょう。
店内にはまず食券機がありますので、希望する容器のサイズを選んで食券を購入します。
そして店員さんに食券を渡すと、容器を渡されて詰め放題スタート!
先にも書いた通り「後戻り禁止」「1巡限り」を頭に入れて、容器に詰めてゆきましょう。

20191014_カロリー7

手前から白米、チャーハン、焼きそばと炭水化物が並びます。
ベースのご飯、麺を容器にまずは詰めてから…その後の構成を考えます。

エリア1 白米・チャーハン・焼きそば

エリア2 炒め物系 ex.塩ダレチキン、プルコギ、生姜焼き、焼き魚etc…

エリア3 揚げ物系 ex.牛カツ、とんかつ、鶏唐揚、コロッケ、ハッシュポテトetc...

エリア4 カレー・ハヤシ

エリア5 ポテトサラダ、ゆで卵etc...

エリア6 ソース、ドレッシング類

このような順で並んでいますので、これらを順番通りに上手く構成して容器に詰め込んでゆきます。

とにかく、蓋が閉まればOK。
揚げ物のから揚げやハッシュポテトで隙間を埋めてゆくとたっぷり詰められそう…
そんな事を考えて詰め込んだ結果がこちら。

20191014_カロリー6

容器内が見事に茶色ばかり…(笑)
容器の高さからかなりはみ出ているような…
いや、蓋がペッターンの蓋じゃないんです。蓋が高くなっているのです。
これでも蓋の上部には実は届いていないぐらいの盛りでして…(汗)

ちなみにこの容器は「スタンダードSS」で¥680-。
680円で持って帰る重量ではないお弁当が出来上がってしまいました。


用意されているメニューは、おそらく業務用加工食品を調理したものが主かと思います。
しかし、味はそこそこ美味しい品物ばかり。
この値段とこのボリュームなら、大満足のサービス&クオリティでしょう。


お弁当を作る代わりに
ランチに
おつまみ・オードブルを用意しなきゃ…

色々なシーンで便利に使えそうな、テイクアウトビュッフェ。
店内で食べることも可能ですので、利用シーンが色々と広がります。


大宮市場内の「Calorie & Oily(カロリー&オイリー)」。
面白いお店であり、子ども食堂のお店。
足を運んでみませんか?

20191014_カロリー4

【さいたま】ネタがスゴい!大宮市場の「魚がし天ぷら」で夏の味覚定食

さいたま市のおいしいもの。

良く足を運んでいる、大宮市場の飲食店街にあるこのお店。

20190625_魚がし天ぷら1


魚がし天ぷら&いさば寿司。
同じ店舗で天ぷらエリアと寿司エリアに分かれて営業のこのお店。
空いている時間なら、1グループで両方…グループじゃなくてもいっぺんに両方楽しめるスタイル。

今日は「魚がし天ぷら」で天ぷらをいただきました。
まず食券機で食券を購入してカウンターに着席します。

食券機には、こんなメニューが…

20190625_魚がし天ぷら10

「夏の味覚定食」1,280円(ご飯小・並同価格、大盛+100円)
リーズナブルなこのお店にしては、1,000円超えのメニューはなかなかの奮発。
ながら、穴子やカニなどのラインナップに思わずチョイスしてしまいました。

20190625_魚がし天ぷら7

まずはカウンターに置いてある食べ放題お惣菜3品。

一番右はこのお店定番のお惣菜の肉味噌。
一番左は大根などのお漬物。
そして真ん中。四角いものが汁に漬かっているこのシロモノは、厚揚げの煮物かしら?

20190625_魚がし天ぷら8

答えは「だし巻き卵の揚げ出し」でした。
珍しいお惣菜も日替わりで色々出ているようです。

20190625_魚がし天ぷら6

定食なので、ご飯と味噌汁も。
市場で魚介系なども沢山扱っているからか、味噌汁の出汁が他とはちょっと違って美味しい!
この味噌汁もポイント高いんですよね。

さて、天つゆもセットされて、天ぷらを待ちます。
毎度書いておりますが、このお店の特徴は目の前で揚げた揚げたての天ぷらを数回に分けて出してくれる所。

20190625_魚がし天ぷら5

まずはナスとピーマン。
揚げたての天ぷら、衣サクサク、野菜アツアツで美味しくないはずがない一品。

20190625_魚がし天ぷら4

野菜2品を食べ終えた頃に、お出まししました穴子&海老!
大きさを比較するものが無いのが残念ですが、御覧ください!この大きさ!!
穴子はまるまる一本。海老も通常メニューの海老よりも大きい海老がドンと!
これが1,280円の定食で、目の前で揚げてすぐの揚げたてで出された日にゃ…
テンションMAX、そして間違いのない美味しさ!

20190625_魚がし天ぷら3

まだ穴子が食べきれない状態ではありますが、次の2品が出てきました。
鱧&カニ。
大ぶりな鱧もカニもいい感じのホクホク食感。
天つゆで山椒塩で、塩でもカレー塩でも、色々な味付けで楽しめます。

20190625_魚がし天ぷら2

そして、更に夏野菜からヤングコーンとゴーヤ。
れんこんにだし巻き玉子で定食終了。

時期や仕入れで若干内容が変わるようで、この日はシシャモはないけど鱧が登場。
野菜はれんこんが追加になりました。

この価格で、このネタの良さとボリューム。
そして何よりも、目の前の揚げたてが即提供されるサービス。
超満足の「夏の味覚定食」でした。


想像以上にボリュームが有るかと思います。
お腹を空かせてお出かけ下さい!

今日のおいしいもの。
大宮市場「魚がし天ぷら」の「夏の味覚定食」でした。

【さいたま・大宮】「麺くら馬」で和食職人が創るラーメンを味わう

さいたま市(大宮エリア)のラーメン。

さいたま市大宮区三橋。
大宮駅西口から車で国道17号線大宮バイパス方面・西武バス大宮営業所方面に向かう途中にこんなラーメン店があります。

20190518_くら馬2

写真が下手で、ちょっと光の加減で見にくくなっていますが…
「麺くら馬」


お店の裏手側には「鉄板・懐石くら馬」と言う高級なお店があるそうですが、そちらのお店が出しているラーメンのお店が「麺くら馬」。
お店の売りは「和食職人が創る本物の味」とのことで、是非味わってみたく足を運んでみました。

20190518_くら馬4

お店の入口。
ラーメン店らしからぬ門構えであります。
建物のすぐ隣に駐車場もあり、結構収容台数がありますので車でも安心。

店内は清潔感のある和テイストな内装。
写真には収めていませんが、広々とテーブルが配置されており、ゆったり食事が楽しめます。

メニューを見てみます。

20190518_くら馬3

ラーメンは「醤油」「塩」「味噌」と揃っています。
セットの丼もあり
「牛肉と牛蒡の時雨煮丼」
「ネギトロ丼」
「すきやき丼」
お値段は少々張りますが、和食職人が作るラーメンの店のこの丼となると、お味が気になるトコロ。

20190518_くら馬6

サイドメニューと飲み物。

20190518_くら馬8
予約で「ラーメン会席」なんてものも。

20190518_くら馬7
季節限定「冷製ゆず塩ラーメン」

20190518_くら馬5
かき氷、やってます!

丼も気になるところながら、今日はラーメンのみで。

20190518_くら馬1

「塩ラーメン」
メニューに特に記載はなかったのですが、ランチ時だったせいかサラダも付いてきました。
さっぱり瑞々しいサラダ、いいですね。

そしてラーメン。
まずはスープから。出汁の味わいが複雑に絡み合います。
塩ラーメンですが、塩は色々な味わいの出汁を上手くまとめ上げる役割をしていて、塩の強い主張や突出がなく、キレイに見事にまとめ上げている感じ。
口内に、胃にじわっと広がる旨味の世界…美味しい…

中細な麺はプリッとした茹で上がりで、スープとの調和もイイ感じ。

塩ラーメンの具材には「鶏チャーシュー」が乗りますが、コレが絶品。
山椒を射込んだという鶏チャーシューは塩ラーメンにも、そのまま食べても爽やかな風味を与えてくれます。

追加トッピングが安いんですよね…このお店。
醤油ラーメンの豚チャーシューも美味しいのですが、追加トッピングで鶏も是非頼みたい!


以前から「麺くら馬」を知っていた友人は
「美味しいけどなかなか値の張るラーメンでちょっと尻込み」
なんて言っていたのですが、価格改定をしたのかそんなに値が張るわけではなく。
むしろ「この価格でこの味わいなら納得の太鼓判」との感想に。

確かに美味しいラーメン。雰囲気もよし。
ここは気に入りました。


今日のラーメンはさいたま市大宮区三橋、「麺くら馬」でした。
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