シロクマ市 広報課

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【さいたま】大宮市場の「魚がし天ぷら」「いさば寿司」2018-19年末年始営業情報

さいたま市のおいしいもの。

以前からこのブログでも取り上げている、さいたま市北区の大宮市場にある飲食店。

「魚がし天ぷら」「いさば寿司」

20181230_魚がし天ぷら1

天ぷら店と寿司店が1つの建物で店内が繋がっている独特な作りのお店。
天ぷら側では揚げたての天ぷらが都度都度配膳されるスタイル。
寿司側は1人前をまとめて提供ながら、カウンター席で目の前で職人さんが握ってくれる寿司を食べられるお店。
余裕のある時間帯なら、メニューの相互乗り入れも可能だったり。


じわじわと人気が上がってきている様子は伺えますが、大宮市場は
「キッチンニューほしの」
「花いち」
などの、老舗的人気店が構えていることもあり、「魚がし天ぷら」「いさば寿司」共にまだまだ穴場感があるお店だったりします。

そんなこれらのお店の年末年始の営業が気になりますよね。

20181230_魚がし天ぷら6

2018年の年末は31日も営業。但し短縮16:00まで。
2019年新年は5日6日が営業開始時間1時間遅く9:00~。7日からが通常営業。

お出かけの際にはご注意を。

そして2018/12/30、今日も魚がし天ぷらで「魚がし定食」を食べてきました。

20181230_魚がし天ぷら3

ご飯に味噌汁に、食べ放題の惣菜から「鳥肉しぐれ煮」「もやしのナムル」。
そして天ぷら用に天つゆとカレー塩、山椒塩をスタンバイ。

今日の魚がし定食の天ぷらは
さつま芋・ロマネスコ・海老・キス・アジ・白身磯辺揚げ・ナス・れんこん・厚焼き玉子
の9品。大満足のボリュームとラインナップでした。
この9品が3回に分けて揚げたてで供される…美味しいっっ!!

で、各種天ぷらの写真は割愛しますが、特筆がこちら。

20181230_魚がし天ぷら4

芋の右にあるコロッとしたものが「ロマネスコ」。
ヨーロッパ野菜でカリフラワーの一種だとか。
カリフラワー・ブロッコリー的食感ながら、それらが持っていない甘みが特徴な野菜。
魚介でも野菜でも、入荷があれば珍しい具材を提供してくれるのも魚がし天ぷらの魅力。

今日もお寿司の方にはいかなかったな…
大宮市場の新注目店「魚がし天ぷら」「いさば寿司」、このお休み中に…は無理でも、ぜひ一度!

【さいたま】大宮市場で回らない寿司をお手軽に「いさば寿司」

「火事と喧嘩は江戸の華、光司と喧嘩は若乃花」
大阪のMBS毎日放送 福島暢啓アナウンサーが、TBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」に代打出演したときのサウンドステッカーより。
MBSの福島アナ、この人お若いのになかなかのトーク力をお持ちで…スゴい逸材。


ラジオの話はさておき。
江戸の食…と言うと、天ぷらに寿司に…

天ぷらは前回記事にしました。
この「魚がし天ぷら」と店内でつながっている寿司店が「いさば寿司」。
大宮市場でお寿司をいただきましょう。

20180929_魚がし天ぷら1



「魚がし天ぷら」の時と、写真も地図も同じじゃないか!って。
同じ場所で、お店同士つながってるんだから、そりゃそうなる…と。

と言う事で、大宮市場の正門を入ったら、突き当りを左折して直進。
真正面に「いさば寿司」が見えてきます。「魚がし天ぷら」と同時に。


天ぷらの時にも書きましたが、店内はカウンターは別れているものの空間としては繋がっていますので、空いている時間であれば天ぷらとお寿司を一緒に楽しめます。
複数人で出掛けて、天ぷらと寿司で意見が別れても大丈夫システム。

20180929_魚がし天ぷら7

表示価格は税別ですが、一番お手軽なものだと¥680-から、お寿司が楽しめます。
しかも、カウンターです。
1貫ずつ出てくるスタイルではありませんが、カウンターで自分の寿司が握られる様子を眺めつつ待つと言った感じになります。

20180929_魚がし天ぷら8

お店での流れはこんな感じ。

肝心のお寿司は…この時は天ぷらを食べたんで、寿司の写真は無い!
是非、皆さんで足を運んでみて「いさば寿司」の実力を試してみて下さい。

随分前に一度ここのお寿司を食べてるんですけどね。
この価格でこの内容はかなりいい!と言う印象を持っています。

詳しくは、下のリンクからお店のサイトをチェック!

20180929_魚がし天ぷら3

店内つながっている「魚がし天ぷら」は下の記事も読んでみてくださいね。

【さいたま】大宮市場で揚げたて天ぷらをリーズナブルに「魚がし天ぷら」

さいたま市のおいしいもの。

さいたま市北区。
国道17号線のさいたま市吉野町…と言うと、17号線ではさいたま市と上尾市の境近く。
ここに、「大宮市場」があります。

「市場」と言うといかにも美味しいお店がありそう…

実際…
テレビなどでも有名なジャンボカツカレーの「キッチンニューほしの」
じゃんけんで勝つとエビフライがドカ盛りになる、こちらもマスコミで有名な「花いち」
なんかも構内にある市場なのですが。

そこに、1年ぐらい前でしょうか。
九州で人気の、揚げたての天ぷらを都度都度供してくれるスタイルの天ぷら定食のお店…
に倣った形式で天ぷら定食を提供するお店が登場しました。

市場の正門を入ったら、突き当りを左折。
左折して直進したら、真正面にこの店構えが見えます。

「魚がし天ぷら」

20180929_魚がし天ぷら1



写真真ん中に店舗の入口があり、実は左右でお店が別れています。
いや、店内でもつながっているのですが、実は左半分が「魚がし天ぷら」。
右半分は「いさば寿司」と言うお寿司屋さん。
同じ会社が、天ぷらと寿司のお店をやっています。

混雑時は難しいみたいですが、空いている時間だと、天ぷらと寿司を両方いっぺんに楽しめるみたいです。

今日は天ぷらの方をご紹介。

20180929_魚がし天ぷら6

店頭に掲出されている定食メニュー。価格は税別。

20180929_魚がし天ぷら5

こんな流れで、天ぷらを楽しめるお店です。

20180929_魚がし天ぷら10

店内に入ったら、食券機で食券を購入。
申し訳ない!食券機写真が見事にピンぼけ…

・天ぷら定食
・かしわ天定食
・魚がし定食
・えび天定食

とありますが、今日は「魚がし定食(ご飯大盛り)」。
野菜4種と魚介4種、だし巻き天ぷらの計9種にご飯と味噌汁。

各定食ともご飯の量で価格も変わります。
その他定食の内容はお店のサイトや店頭でチェックしてくださいね。

カウンターに座ると、まずご飯に味噌汁、天つゆを用意してくれます。

20180929_魚がし天ぷら4

お茶はセルフサービス。
カウンターに日替わり惣菜が3点用意されていて、食べ放題です。
この日は、お店自慢の鶏そぼろ煮、ひじきの煮物、大根の漬物でした。

そして、網の入れてある黒いお皿。ここに天ぷらがやってくるわけです。

天ぷらは天つゆで…だけじゃないんです!

20180929_魚がし天ぷら14

20180929_魚がし天ぷら15

塩、山椒塩、カレー塩も用意されています。
丼つゆもあるので、お好みでセルフ天丼にするも良しの至れり尽くせりぶり。
と言う事で、天ぷらが来る前にスタンバイしておきましょう。

お待ちかねの天ぷら。まずは…

20180929_魚がし天ぷら11

この日はさつまいもとオクラから。
野菜も魚介も、当日の入荷次第で内容に変化があるそうです。

揚げたての天ぷら。この美味しさは、もう食べてみて頂かないと…

野菜が食べ終わる頃合いで、魚介が運ばれてきます。

20180929_魚がし天ぷら2

この日(2018年9月のある土曜日)の魚介。
めぬけ・きす・ズワイガニ・えび。
ズワイガニが出てきた!内容は日によるので、この日は特に当たりですね。

天つゆに山椒塩に…自分好みに色々な味付けで楽しめる…しかも揚げたて。

そして、もう一度揚げたての天ぷらが供されて定食終了。

20180929_魚がし天ぷら12

なす・れんこん・だし巻き卵。

この日の「魚がし定食」のすべて。
ご飯大盛りでこの内容で¥1,000-…で、お釣りが来ます!


なかなか家で天ぷらをするのも大変…
外で食べる天ぷらも、何気に結構当たりハズレがあったり…
大手天丼チェーンも悪くないけど、ここ「魚がし天ぷら」の凄さは、本当に目の前で揚げた天ぷらがすぐに運ばれてくるトコロ。
この天ぷらを食べたら、「揚げたては正義」とつい唱えてしまうかも。


大宮市場内のお店なので、カレンダー通りの営業?かと思ってしまいますが…

20180929_魚がし天ぷら13

土日は開いています。水曜日定休とのことなので、要注意。
さすが市場。朝から開いている、そこも嬉しいトコロ。

詳しくは、下のリンクからお店のサイトをチェック!

と言う事で、今日は大宮市場にある「魚がし天ぷら」でした。
揚げたてサクサクの衣、ホクホク野菜にプリプリ魚介を市場で楽しんで下さい!!
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