シロクマ市 広報課

埼玉県 桶川市・上尾市・伊奈町・北本市・鴻巣市 辺りを中心に、埼玉周辺のラーメンやスイーツ、カフェなどのおいしいもの情報、その他地域情報を徒然なるままに記してゆくブログ。 桶川・上尾辺りにあるらしいという謎の都市「シロクマ市」から、周辺地域の話題をゆる~く発信します!


パスタ

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【久喜(菖蒲)】田中製麺で完全無添加・体にやさしいくて個性的な麺とソース・スープを

久喜市(旧・菖蒲町エリア)のおいしいもの。

麺類好きとしては、
「製麺所直売の麺」
って聞くと、それだけでかなりソソられるモノがあります。

旧菖蒲町エリアには「田中製麺」という所があり、以前から気になっていたりします。

今回、JR大宮駅で「埼玉みやげフェア」と言うイベントがあり、その田中製麺さんも出店されました。
別に久喜の工場に足を運んでも良かったのですが、せっかくのイベントなので田中製麺さんだけでなく、イベント丸ごと見に行こう…と言う事で行ってみて、田中製麺さんの商品も購入しましたよ。
20180929_田中製麺4

田中製麺さんの情報は、ウェブサイトで。


今回は、「パスタ」「ラーメン」「うどん」を1種類ずつ、ソース・スープと共に購入しました。

まずはパスタ。

20180929_田中製麺3

麺:「リングイネ」
ソース:「ジェノベーゼ」

冷凍の生パスタとソース。
こちらは、購入してきて早速調理しましたよ。

20180929_田中製麺5

なんとジェノベーゼソースには具材付き。
一応一人前ですが、かなりたっぷりですので二人でシェアもいいと思います。

生パスタ、このリングイネは茹で時間4分。
しっかり麺を踊らせられるぐらいたっぷりのお湯で茹でるのが美味しくするコツだとか。

指南どおりに麺を茹で、具材のじゃがいもとインゲンを湯煎で温めて…
ソースは温めるとは書いてありませんでしたが、せっかくなので軽く湯煎。

茹で上げた麺に具材とソースを和えて完成!

20180929_田中製麺2

家庭で作ったパスタ。
見た目はお店みたいにキレイにできませんでしたが…味は抜群!
しっとりもっちり食感はさすが生パスタ。
パスタらしい軽いプリシコ感も感じつつ、ソースの香りの高さ、旨味がパスタに良く絡む。
具材も味も、シャッキリ感もあったり、本当にお店味のパスタが家庭で出来ちゃいました!

その他に…
今日はまだ調理していませんが、

20180929_田中製麺7

麺:チアシード入りラーメン
スープ:担々麺スープ

そのまま使う担々麺スープは香り豚使用。花椒の痺れと爽やかさの効いた濃厚スープだとか。
麺のチアシード入りというのも、味や食感にどう現れてくるのかが気になります。

20180929_田中製麺6

麺:チアシードと小麦胚芽のうどん
スープ:イエローカレー

こちらはカレーうどんにいい組み合わせと言う事で。
チキン&ポークと書かれたイエローカレー、どんなお味なんでしょう。

20180929_田中製麺1

おやつにいかが?のパスタスナック。
「生パスタカリッと揚げちゃいました。」
今回は「バジルソルト」を購入しましたが、その他明太味や深谷ねぎ味噌味、加須カレー味などがあるらしい…と。
埼玉県加須産小麦の中力粉をしようした商品なのだそう。
美味しくて、5分以内に食べきってしまいました…


20180929_田中製麺11

材料にこだわり、完全無添加で作られている麺とソース(スープ)なのだそう。

担々麺にカレーうどん、今度作って食べてみないと。
ジェノベーゼが本当に美味しかったので、かなり期待値上昇中!

ネットショップならこちらから!

【さいたま】大宮駅西口コンコース「埼玉みやげフェア」でお買い物

もう今日までのイベントですが…

「埼玉みやげフェア」

というイベントが、JR大宮駅のコンコースで開催されています。
ちょうど西口側(新幹線改札がある方)改札の前あたりのイベントスペースになります。

20180929_田中製麺4

埼玉みやげが沢山取り揃えられているイベント。

その中で、シロクマ市広報が注目したのは、シロクマ市の近くにある久喜市…でも旧・菖蒲町エリアにある「田中製麺」さんのブース。

工場直売している商品が、今回埼玉みやげフェアで販売されています。

20180929_田中製麺8

20180929_田中製麺11

パスタにうどんにラーメンも。
生タイプ冷凍の麺類がいろいろ。
そしてソースも、うどんやラーメンには変わり種なスープも取り揃えられています。

気軽に持ってかえることが出来る商品として、「パスタスナック」も。

20180929_田中製麺1


田中製麺さん以外にも、
「狭山茶」
「玄米リゾット」
「東松山焼鳥のたれ」
「蓮田プリン」
などなど、沢山のお店が出店されています。

天気が悪くなりそうな9月30日ですが、お天気が荒れる前の午前中などのお出かけにいかがですか?
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