さいたま市のおいしいもの。
以前からこのブログでも取り上げている、さいたま市北区の大宮市場にある飲食店。
「魚がし天ぷら」「いさば寿司」
天ぷら店と寿司店が1つの建物で店内が繋がっている独特な作りのお店。
天ぷら側では揚げたての天ぷらが都度都度配膳されるスタイル。
寿司側は1人前をまとめて提供ながら、カウンター席で目の前で職人さんが握ってくれる寿司を食べられるお店。
余裕のある時間帯なら、メニューの相互乗り入れも可能だったり。
じわじわと人気が上がってきている様子は伺えますが、大宮市場は
「キッチンニューほしの」
「花いち」
などの、老舗的人気店が構えていることもあり、「魚がし天ぷら」「いさば寿司」共にまだまだ穴場感があるお店だったりします。
そんなこれらのお店の年末年始の営業が気になりますよね。
2018年の年末は31日も営業。但し短縮16:00まで。
2019年新年は5日6日が営業開始時間1時間遅く9:00～。7日からが通常営業。
お出かけの際にはご注意を。
そして2018/12/30、今日も魚がし天ぷらで「魚がし定食」を食べてきました。
ご飯に味噌汁に、食べ放題の惣菜から「鳥肉しぐれ煮」「もやしのナムル」。
そして天ぷら用に天つゆとカレー塩、山椒塩をスタンバイ。
今日の魚がし定食の天ぷらは
さつま芋・ロマネスコ・海老・キス・アジ・白身磯辺揚げ・ナス・れんこん・厚焼き玉子
の9品。大満足のボリュームとラインナップでした。
この9品が3回に分けて揚げたてで供される…美味しいっっ!!
で、各種天ぷらの写真は割愛しますが、特筆がこちら。
芋の右にあるコロッとしたものが「ロマネスコ」。
ヨーロッパ野菜でカリフラワーの一種だとか。
カリフラワー・ブロッコリー的食感ながら、それらが持っていない甘みが特徴な野菜。
魚介でも野菜でも、入荷があれば珍しい具材を提供してくれるのも魚がし天ぷらの魅力。
今日もお寿司の方にはいかなかったな…
大宮市場の新注目店「魚がし天ぷら」「いさば寿司」、このお休み中に…は無理でも、ぜひ一度！
