上尾市のラーメン。

上尾の高崎線を挟んで西側の上尾市春日辺り。
ベルクやヤオヒロ、焼肉きんぐなどがある交差点の近くにその店はあります。

「一期一会 札幌みその」

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以前は「大地」と言う味噌ラーメンのお店だったと思いますが、店名変更でしょうか?
居抜きで同業種のお店が入っただけなのでしょうか?

詳しくは分かりませんが、味噌ラーメンのお店。

道を挟んで向かいには「白河ラーメン賀乃屋」があり、賀乃屋は土日には行列もできるお店になっていますが、こちら「みその」は賑わっている様子でも行列までは見かけないかも…

札幌に本店があり、道内の他にお台場のアクアシティ、川崎のラゾーナ、福岡のキャナルシティにもあるみたいですが、ソコに何故か加わる上尾店(笑)

ラーメン界では有名な「けいすけ」店主の竹田啓介氏の会社のお店みたいです。

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味噌ラーメンを中心に、札幌ラーメン各種味やサイドメニューを揃えているよう。

メインは「炙り豚盛り味噌」でしょうか。

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全ページではありませんが、メニューはこんな感じ。
サイドのイクラ丼などは北海道っぽさ満載。
「手稲ライス」なるサイドメニューも。

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食べ放題の「もやしナムル」と「ニラ辛にんにく」がテーブルに据えられています。

今日は「炙り豚盛り味噌」と、サイドは札幌っぽく「若鶏ザンギ」を注文。

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炙り豚盛り味噌ラーメン 800円(税込)
具は炙られた味噌ダレの豚バラ肉焼き、メンマにキクラゲ、そしてネギ。
食べてみると、少量ながら玉ねぎやひき肉、モヤシなどの野菜も。

スープを作る際、ひき肉や野菜を炒め、スープや味噌で整えるスタイルの製法のよう。
熱々で炒めた具の旨味も加わって、適度に濃厚で旨味のあるスープは美味しい!

そして麺。
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黄色みが強く少しゴワッとして透明感もある、札幌ラーメン的な麺。
スープとの相性もよく美味しい!

テーブルの食べ放題もやしナムルを具としてトッピングするも良し。
つい振りたくなる七味とかは、テーブルの「ニラ辛にんにく」を使用すべし!
辛味とにんにくの香りがプラスされ、味噌スープとの相性も抜群。

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サイドメニューの若鶏ザンギ。3個で270円(税込)
揚げたてが提供されますが、カリッとした衣に噛むとあふれる肉汁。
衣はちょっとカレー的な風味もプラスされて独特な味付け。
この店は餃子もいいけど、ザンギをおすすめしたい…と言いつつ、餃子は未食(笑)


と言うことで、実は店構えなどで侮っていましたが、入ってみたらとても美味しい!
向かいの賀乃屋の行列を断念した時にはもちろん、美味しい味噌ラーメンが食べたくなったら訪れたいお店でした。

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土・日・祝日は通し営業で中休み無しなのも足を運びやすいポイントですね。

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駐車場も広く停めやすいのですが、桶川方面から走ってくるとベルクの交差点を超えてすぐを右折するという所が少々難点…
本当に交差点を超えて直後なので、右折入庫にはちょっと抵抗があるかも…


上尾市春日の「一期一会 札幌みその」でした。