シロクマ市 広報課

埼玉県 桶川市・上尾市・伊奈町・北本市・鴻巣市 辺りを中心に、埼玉周辺のラーメンやスイーツ、カフェなどのおいしいもの情報、その他地域情報を徒然なるままに記してゆくブログ。 桶川・上尾辺りにあるらしいという謎の都市「シロクマ市」から、周辺地域の話題をゆる~く発信します!


楓神

鉄道模型・バスコレ・鉄道系キャラ等グッズ、その他鉄道・バスを主に交通系の話題は
シロクマ市交通局 http://shirokuma-train.blog.jp/

芸能系のネタ、Nキャス天気予報定点観測など
新・しろくまワイド http://shirokuma-polarbear.blog.jp/

(自称)日本一ときめかない飯テロブログ
「シロクマさんの入院日記」 http://shirokuma-hapista.blog.jp/

【伊奈】博多長浜らーめん楓神~伝説が復活した日

伊奈町のラーメン。

かつて、伊奈町にあった博多豚骨ラーメンの店「楓神」。
2017年に多くのファンに惜しまれつつ閉店。
その後楓神の味を受け継いで同名のラーメン店が同じ場所で再オープンするも結局は長くは持たずに、その後横浜家系ラーメン店、インドカレー店とお店が入っていましたが…

その場所に、なんと、あの「博多長浜らーめん楓神」が復活しました!!!

20200607_楓神2



道路沿いの看板に透けて見える「インド料理 ナンステーション」はご愛嬌。
同じ場所に、同じ建物で、外装内装は当時とは見違えるほどにキレイになって、楓神が帰ってきました!!!

2020年6月7日現在、一応はまだプレオープン状態でしょうか。
営業状況その他諸々は、お店のTwitterでチェックしてください。


 店内に入ると、「新・楓神」になった時に改められたキレイな造作ではありますが、まさにあの伝説の楓神そのもの。
マスターの動作も、店内から聞こえるオーダーの呪文も、何もかもが懐かしいあの楓神。

現在(2020/06/07)テーブルに置かれていたメニューはこんな感じでした。

20200607_楓神5

20200607_楓神4

20200607_楓神6

20200607_楓神7

さて、お待ちかねのラーメンですが…

20200607_楓神3

丼まで当時と同じシロモノ!
同じ丼を新たに調達したんですね。

スープの濃度、クリーミーな中に詰まった旨味、クリーミーな中に残る骨粉感。
あの食欲をそそる匂い、唇をコーティングするゼラチン感、何もかもが当時のまま。
極細博多麺も当時のまま。

同じ細麺の博多麺でも、茹で方で味わいが全然違う…
それを教えてくれたのも楓神のラーメン、そしてマスター。
茹でる人の違いで、本当に香りの立ち方から食感からがまるで違う。

楓神の一杯のラーメン詰め込まれたマスターの技術と知識と愛情とその他諸々…
それが、2020年にそのままの姿で戻ってきたのです。

さすがに空飛ぶ替え玉は見られませんでしたが…
自分の来店時に見られなかっただけ?どうでしょう?

お店のTwitterで営業情報をチェックして、是非埼玉・伊奈町の復活した伝説を味わってみて下さい。



20200607_楓神1

20181105_楓神

【伊奈町】麺処いぐさで「中華そば」と「和え麺」

伊奈町のラーメン。
今日記事にするお店はこちら。

20180811_いぐさ1



電車で行くなら、JR宇都宮線蓮田駅から。
車なら、県道埼玉栗橋線を大宮方面から走ってきて、蓮田駅入口の交差点を右折(蓮田駅方面)。

この界隈は
「博多長浜らーめん楓神」
「アワトロ龍宮」
そして、この「麺処いぐさ」。
いい店が集まっていて、嬉しい悩みを抱えてしまうエリア。

更に蓮田駅前の「ひのでや」も悪くないし、どこのラーメンを食べても、その後には
「不二家蓮田店」
が待っている…と。

こちら、麺処いぐささん。
最近3周年を迎えたそうで、県内有名店とのコラボメニューが色々提供されていました。

自分がお伺いした日は、見事にコラボメニューが翌日に…と言う日でして、レギュラーメニューに。

現在、いぐささんは人手不足のようで、フードコート形式での営業。
入店したら、まずレジで注文して会計を済ませ、番号札を受け取ります。
出来上がったら呼ばれるので、自分でテーブルに運んで「いただきます!」

20180811_いぐさ4

こちら、ベーシックメニューの中華そば。

肉系と魚介の旨味と風味が効いたスープ。
中華そばは、この旨味がよく効いたスープを醬油の風味と味わいがキリッと締めてくれます。
そして、ストレートの中細麺。
しなやかに茹でられたこの麺。スープとの馴染み、喉越しも抜群!
ご主人の麺茹でのセンスなんだろうなぁ…ホントにいぐさの麺、美味しい!
トッピングには柔らかいバラ肉チャーシューも。

そして、中華そばを大盛りにせずにこちらをプラスしました。

20180811_いぐさ3

鶏油(チーユ)の和え麺

その名の通り、鶏油のタレで和えた麺。醬油or塩のチョイスが出来ますが、今日は塩で。
これがまた、鶏油の風味が効いていて美味しい!

タレとよく和えてそのままでも良し。
先に食べた中華そばのスープにinして楽しむのも良し。
卓上のラー油を垂らしてみるのも、辛味と香りがプラスされて美味い!
更に卓上のブラックペッパーでキリッとした辛味と香味がまたたまらん!

色々やってると、あっという間に和え麺の器が空に…
と言う事で…

20180811_いぐさ2

こうなっちゃうよね~(笑)

いぐささん、つけ麺も美味しいんですけどね。
つけ麺がそんなに好きではない自分も、いぐささんはじめ、一部の店ではつけ麺チョイスもしちゃう…

と言う事で、今日のお店は伊奈町の「麺処いぐさ」でした。
ブログ村バナー
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 桶川情報へにほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 上尾情報へにほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 北足立郡伊奈町情報へ
記事検索
ブログ村
ギャラリー
  • 【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた
  • 【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた
  • 【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた
  • 【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた
  • 【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた
  • 【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた
  • 【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた
  • 【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた
  • 【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた
読者登録
LINE読者登録QRコード
楽天市場
メッセージ

名前
メール
本文
  • ライブドアブログ