シロクマ市 広報課

埼玉県 桶川市・上尾市・伊奈町・北本市・鴻巣市 辺りを中心に、埼玉周辺のラーメンやスイーツ、カフェなどのおいしいもの情報、その他地域情報を徒然なるままに記してゆくブログ。 桶川・上尾辺りにあるらしいという謎の都市「シロクマ市」から、周辺地域の話題をゆる~く発信します!


餃子

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【川島】山田うどんの新業態「埼玉タンメン山田太郎」に行ってみた

川島町のラーメンネタ。

以前、こんな記事を載せました。


お店はとうに開店していますが、ようやく足を運んでみることが出来ました。

20220416_山田太郎3



国道254線沿い。
川島町の圏央道川島インターチェンジ近く。
東松山方面行の車線側の、カインズモールより少し川越寄りの位置にあります。


 埼玉ではおなじみ「山田うどん」の新業態店。
故に、店舗は旧山田うどんの建物。駐車場も山田うどん仕様な広々で駐車台数も沢山。

早速お店に入りましょう。
席に案内されると、注文は席に備え付けのタブレットで注文するようになります。
テーブルにはメニューもありますので、それで選びながらタブレットで操作と言う感じですね。

20220416_山田太郎11

お店のイチオシは「濃厚タンメン」のようです。
濃厚以外にも「淡麗」があったり、「味噌」「海鮮」「麻辣」だったり、マー油プラスがあったり、醤油ラーメンやつけ麺も揃っていたり。
麺類にはご飯と唐揚げ、ご飯と餃子、唐揚げ・餃子それぞれ単品をセットにできるものがあったりもしますね。

20220416_山田太郎9

タンメン他麺類以外にも、餃子や唐揚げの定食メニューもあります。

更には…
20220416_山田太郎8

季節メニューがあったり。
テイクアウトメニュー、弁当なども用意されています。

20220416_山田太郎7

20220416_山田太郎6


今回は「濃厚タンメン」と「唐揚げセット」を注文。

20220416_山田太郎10

こちら、注文に使うタブレット。
タブレットから注文を入れて待つことしばし。注文の品が届けられました。

20220416_山田太郎1

こちら「濃厚タンメン」
野菜増し(100g)は無料なので、今回は野菜増しをお願いしました。
濃厚スープはいかにも濃厚な感じで丼の中が全く透ける感じがありません。

野菜と麺をスープにしっかり絡めて頂きます。
豚と鶏の旨味が効いた濃厚スープが麺に具に、よく絡みます。

20220416_山田太郎2

特製の太麺はワシワシ食べる感じの麺ではなく、それなりに加水がある感じのツルりとした舌触りと喉越しのある麺。
パッと見では野菜増しした感じが薄かったのですが、実際食べてみると結構な量の野菜が入っています。
もやし、キャベツ、小松菜、人参、キクラゲなどの野菜に豚肉、そしてナルトが一枚。
一杯平らげると結構なボリュームになりますね。

20220416_山田太郎4

セットの唐揚げ。
麺類とセットにすると、餃子(3個)or唐揚げ(1個)単品なら+120円。
餃子(3個)or唐揚げ(1個)+小ライスだと+200円。
大きな唐揚げは揚げたてで衣サクサク。お肉も程よくジューシー。
「揚げたて唐揚げは基本美味しい」の基本通り、美味しく頂ける揚げたて唐揚げをセットに出来ます。

餃子にすると、彩の国黒豚使用の餃子がせっとになります。
彩の国黒豚、タンメンの具の豚肉にも使用されているそうです。


さて、店名の「埼玉タンメン山田太郎」。
「埼玉タンメン」を名乗っていますが、「埼玉タンメン」とは何ぞや?

メニューを見ると、麺は「北海道産小麦使用」
豚肉は「彩の国黒豚」ながら、野菜は「国産野菜使用」で埼玉縛りは特になし。

原材料を埼玉にこだわったわけではなく、埼玉県内でおなじみ「山田うどん」が作ったタンメンということでの「埼玉タンメン」なんでしょうかね。

そんなこんなで、「埼玉タンメン山田太郎」を実食してみたという話題でした。

【北本】よしかわがタンメン!?タンメン専門店「湯菜坊」が中山道沿いに開店

北本市のラーメンの話題。

「よしかわ」と言えば、上尾市にある煮干しスープのラーメンをはじめ、様々な魚介系を中心としたスープのラーメンで有名なお店。
今は川越に本店を構え、上尾や板橋区などにもお店がある他、カップラーメンや冷凍餃子なども販売している、埼玉でも屈指の有名店であります。

そんな「よしかわ」が新たな業態のお店を開店。
今度は「タンメン専門店」。

お店の名前は「湯菜坊」。
読みは「たんさいぼう」。音だけ聞けば、ヒドいことを言うなぁ…(汗)そんな店名!?

20220215_湯菜房10

北本市の中山道沿い。
北本駅側から桶川駅方面に中山道を走ると、途中お弁当屋さん「ほっともっと」が見えたらそのお隣。


以前モスバーガーやベリーベリースープが入っていた建物ですね。

さすが「よしかわ」の新業態店。
大人気で休日は特に混雑しています。
今回は平日のお昼時を外して訪問したので、そんなに待ち時間も長くなく頂くことができました。

20220215_湯菜房7

まずは気になる駐車場。
歩いて行くとか、バスで行くのはちょっと大変そうですので、車や自転車が現実的でしょう。
駐車場はお店の前、そして以前のお店で使われていたドライブスルー路の所に3台分。
ドライブスルー路の駐車スペースは初見ではまず気付きませんね。
店頭にこの写真の「駐車場のご案内」が貼ってあります。

20220215_湯菜房8

お店に着いたら、まず入口を入って右側。
券売機にて食券を購入します。そして、ウエイティングシートに名前や人数などを記入して、店頭で名前が呼ばれるまで待つようになります。

20220215_湯菜房6

お店のおすすめは「牛モツ入りねぎタンメン」
その他にも「塩タンメン」「味噌タンメン」、サイドメニューに「餃子」「からあげ」「ごま団子」。
濃厚豚骨スープのタンメンは今後展開されるようですが、今の所はまだ準備中。

20220215_湯菜房5

今回はお店おすすめと言う「ねぎタンメン」そしてサイドに「からあげ」を注文しました。

まず先の提供された「からあげ」から。

20220215_湯菜房1

衣がカラッと揚がった美味しそうなからあげです。
5個で350円。

20220215_湯菜房2

揚げたてでアツアツ、衣のカリッとした食感とジューシーな肉が良い感じです。
控えめな下味で、味付けという点ではインパクト薄めかも知れませんが、この控えめな味付け故に数がイケちゃうタイプのからあげ。
この後到着するタンメンと組み合わせることを考えると、コレぐらいの味付けの方が相性が良さそう。

20220215_湯菜房3

来ました!ねぎタンメン。
具材は炒めたねぎと牛モツ。輪切り唐辛子と揚げたガーリックスライス。そしてたっぷり生姜。
濁ったスープは濃厚そうな雰囲気も。

20220215_湯菜房4

麺は中太麺の少し太め?

こってり風に見えるスープは飲んでみると結構あっさり。
あっさりだけど旨味がしっかり出ていて、この少し太目の麺との相性もバッチリ。
炒めたネギの甘味と香り、揚げガーリックスライスの香りがスープに加わり、食欲が刺激されます。

ねぎの調理具合も絶妙。
アツアツでトロっとした食感と若干のシャッキリ感が楽しめるねぎがたっぷり。
そこに独特な旨味と食感をプラスする牛モツ。

添えられた生姜を少しずつスープに混ぜ込んでゆくことで、ねぎ・ニンニクの風味が効いたスープに生姜の香りや清涼感が加えられてゆく…
この味変もたまらない!

タンメンを楽しんでいる途中で、サイドのからあげにも手を伸ばしましょう。
予想通り!タンメンの味を邪魔しないからあげの味付け。
このタンメンと組み合わせるには、やはりこの控えめな味付けのからあげが抜群に合いますね!


いやあ、とても美味しいねぎタンメン。
ごちそうさまでした!

こうなると、野菜たっぷりの塩タンメンや味噌タンメンも俄然気になってきますね。


店内はホールで接客する店員さんも、厨房で調理する方々も、とにかく丁寧で明るい雰囲気。
美味しいねぎタンメン&からあげでお腹も心も満たされた上に、店員さんの明るい接客に本当に
「元気をもらえる食事って、こんな感じなんだ…」
そう思って店を出るぐらい、身体も気持ちも満たされるタンメンを頂きました。


今日の話題。
先日北本市に開店した、埼玉の有名ラーメン店「よしかわ」の新業態
「湯菜坊(たんさいぼう)」
のねぎタンメン&からあげを食べてきた…そんな話題でした。

【桶川】中山道に無人餃子販売店オープン!一代元 無人餃子直売所

桶川市のまちネタ。

最近、各地に登場している「無人餃子販売所」。
上尾にも駅前に「雪松」、市民体育館前には「古丹」等が店舗を構えておりますが…

桶川にも登場しました。
場所は旧中山道沿い。

20220123_一代元餃子8

一代元 無人餃子直売所
桶川市の旧中山道沿い。
「中山道宿場館」から気持ち上尾寄り辺りにあります。

無人販売所はどこもそんな感じかと思いますが、駐車場は有りません。
中山道は狭くて車を止めれば即通行に影響が出ますから、車で来店を考えている方は注意が必要です。

(地図はまだ「一代元無人餃子直売所」の登録がないため、中山道宿場館を表示させています)

一代元と言えば、埼玉県内を中心にラーメン・餃子の店を展開するあのお店。



と言っても、最近店舗が減ってる気がしていたのですが…
飲食店形態から、餃子無人販売などの方へシフトを進めているのでしょうか?
そう言えば、以前から工場直売デーなんかで冷凍餃子を販売していたりしましたね。

と言う事で、早速店内へ。

20220123_一代元餃子11

無人販売店ですので、代金のやり取りはどうする?
他所ではお金を入れるだけの箱が置いてあったりしますが、こちらは券売機が用意されており、購入する商品の券を購入するシステム。

20220123_一代元餃子10

希望商品の券を購入しますが、結局すぐに券売機脇の券回収ボックスに投入。
そして、冷蔵庫から商品を取り出します。

20220123_一代元餃子9

40個1,000円の餃子。
15粒1,000円の焼売。
その他ラー油や塩焼きそばのタレなどがあるそうです。

20220123_一代元餃子7

今日のお買い上げは40個入り1,000円の餃子。
「1パック20個(10個×2列)×2個」のセット販売。

20220123_一代元餃子4

このパックが2つ束になって売っている感じですね。

20220123_一代元餃子6

どどーん 名物社長の名物ぎょーざ

…申し訳ない。
「名物社長」言われても、存じ上げないです。一代元の社長さん(汗)
そんなツッコミをしたくなる包み紙。原材料その他諸々が記載されています。

20220123_一代元餃子5

調理法が記されています。
焼餃子のみならず、水餃子・揚餃子もイケるそうですよ。

と言う事で、調理してみました。

20220123_一代元餃子3

フライパンに並べて、焼餃子に。

20220123_一代元餃子1

こんな感じに焼き上げました。
お味はいかがでしょう?

包み紙に書かれていた説明のとおり、一口目にはニンニクが効いた風味がガツンと来ますね。
薄過ぎず厚過ぎず適度な厚みの皮が良い感じのモチッと感を出しています。
野菜の食感が残る絶妙な大きさにカットされた野菜と肉が中身ですが、野菜多めでしょうか。
餃子を噛むと皮の中から中身が良い感じに崩れ、噛みしめると野菜の食感と甘み、そして肉の旨味や肉汁が良い感じに調和してゆく感じです。
中身の味付けはさほど濃くなく、野菜と肉の味わいが楽しめる味付け。
数を食べられる味付けの餃子ですね。

20220123_一代元餃子2

水餃子にもしてみました。
一番手前の1つは皮が破れてしまいましたが、これはこちらの調理の問題。
結構しっかりした皮なので、茹でてもデロデロになってしまう…と言う感じでもありません。
サッパリ食べられるので、こちらもおすすめ。

と言う事で、今日は先日桶川にもオープンした無人餃子直売店。
「一代元 無人餃子直売所」
の話題でした。

おけがわマインには「ぎょうざの満洲」が入っていて、もう少し小さいロットから買えますしね。
選択肢が増えて、餃子が食べたくなった時に迷っちゃいそうですね。

【上尾】AGEバル訪問記(1)~中華料理 鳳春「半チャーハン&餃子4個」

上尾市のおいしいものであり、まちネタであり。

上尾で今年(2019年)も開催中のバルイベント「AGEバル」




シロクマ市広報課もAGEバル、楽しんでおります。
シロクマ市には飲食店がないので、こう言うイベントもできないですからね。
シロクマ市近隣の街のイベントを楽しむ…いや、いつか飲食店ができた時のための視察に…
(と、急に設定を思い出したように持ち出すのは如何なものか(笑))


上尾駅周辺にある数ある「AGEバル参加店」の中から、まずチョイスしたのはこちら。

20191019_鳳春3

国道17号線、上尾市役所の道路を挟んだ向かい側にある中華料理店「鳳春」。
今注目の街中華の雰囲気を醸す、昔からある上尾の人気店。



こちらもAGEバル参加店です。
国道沿いで駐車場がなさそう…あるんです。

20191019_鳳春2

国道17号線を上尾駅方面に折れて、進行方向右側の「日本生命」の奥側にある駐車場に鳳春のスペースが2台分。
駐車スペースの壁面に「鳳春」の掲示が出ていますので、そこに停めましょう。


このお店の今回のバルメニューは「半チャーハンと餃子4個」
バルパスポートを提示し、食後に¥800-を精算するのが今回のAGEバルのシステム。

と言う事で、出てきました!

20191019_鳳春6

多すぎず、少なすぎず。
もうちょっと食べたければ別注で他のメニューを頼むも良し。
これだけでも結構満足度高し。
すべて揃う前に写真を撮って食べ始めてしまいましたが、ここにスープも付いてきます。

20191019_鳳春4

少し濁ったスープ…実は具に豆腐が入っているのが嬉しいスープ。

20191019_鳳春1

半チャーハン。
カウンターの奥で主人が鍋を振っている様子が見え、その様子と漂う香りにかなり期待値が上げられますが、その期待を裏切らないチャーハン。
半チャーハンと言え、ご飯一膳分チョイはある感じ。

20191019_鳳春5

鳳春自慢の餃子は焼餃子で。
大ぶりの餃子で、4個あれば結構満足できる量。
強いて言えば、美味しいので4個だともう少し欲しくなるかも!?
食べ応えある適度な厚みの皮に肉々しい皮の中身の餡、噛むと溢れる肉汁。

バルメニューは焼餃子ですが、通常メニューでは水餃子もあるようなので、今度は焼餃子と水餃子で食べ比べもしてみたいところ。

鳳春は麺類も色々あり、以前食べたタンメンもなかなかの美味しさ。
野菜をたっぷり使った麺類メニューが豊富で、そちらもまた食べてみたいところ。

2019年のAGEバル1食目の鳳春。美味しかった!

【上尾】AGEバル参加店「鳳春」でバルメニュー(半炒飯・半タンメン・餃子2個)

2018年は10/6~10/27まで開催の上尾の秋のお楽しみ。

「AGEバル」

シロクマ市広報課も前売りチケットを1組購入しているので、参戦であります!

「AGEバル 6」最初のチケットの使用は…

「中華料理 鳳春」

20181008_鳳春3



国道17号線沿い、上尾市役所から国道17号線を挟んで向かい側にこのお店があります。

お店は駐車場が2台ありますので、車で行くことも可能。
17号線ではなく、上尾駅前通り。日本生命の隣の場所にある月極駐車場内に2台分あります。

20181008_鳳春11

20181008_鳳春10

(この日本生命の建物の隣(上尾駅側)に駐車場があります。そこの8番9番が鳳春駐車場)

鳳春でAGEバルメニューとして提供されるのは2品からチョイス。

A. エビチリ+ビール
B. 半炒飯+半タンメン(半ラーメン変更可)+餃子2個

自分は下戸ですからね。ってか車で行ってるし、昼間だし。Bセット。
(このセットはAGEバルチケット限定メニューなのでご注意あれ。)


古くからこの地で営業されているお店。
街中華的ないい雰囲気が店内に広がります。
こだわり職人風のご主人と、感じの良い奥様?のお二人で営業されています。

20181008_鳳春8

20181008_鳳春9

20181008_鳳春620181008_鳳春7
(クリックして大きく表示して下さい)

注文が通ると、ご主人が調理を始めます。
カウンターから炒飯を作る様子が見えます。

あの手さばき。あの鍋振り。
アレを見ただけで、もう美味しいやつ確定!みたいな華麗な動作。

まずは半炒飯と餃子が出来上がりました。

20181008_鳳春5

炒飯パラパラで美味しい!
ネギの風味に細切れチャーシューもたっぷり。香ばしくていい感じ。

鳳春の自慢の一つのご様子の餃子。
肉と野菜のバランスもよく、程よい味付けで肉汁もジワッと。
もっと欲しくなりますね。

20181008_鳳春4

その後に登場、半タンメン。
野菜たっぷり、じんわり塩スープに野菜の味も溶け込んで優しい旨味が広がります。
シャキシャキ食感の野菜と細めのツルッとした麺がいいですね。
これは美味しいなぁ。

と言う事で、AGEバル限定メニュー。完食!
またバル以外でも来てみたいお店ですね。

メニューのカテゴリにある「秘密へいき」にも手を出してみないと…(笑)

と言う事で、AGEバル1軒目。
上尾市役所近くの「鳳春」でのランチでした!
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